• Javi Puentes

Recetas para expedición: ¡Macarons de la Jass!


A pedido general, se ha traducido y se pone al publico la famosa receta que hace de cada una de nuestras salidas de turismo avantura ¡un exito total!

Que llueva, que truene, que haga frío: cualquier bajón se supera al comer el Galletón Macaron hecho con cariño de la Jass. Excelente fuente de energía durante largas caminatas o salidas de kayak de mar.

Original de una larga tradición Franco-Canadiense. Los Macarons se encuentran sobre cada mesa Québecense, durante los festivos invernales. Permiten recuperar fuerza despues de haber jugado en la nieve durante horas... ;)

Galletones Macarons

12 porciones

Ingredientes:

1 ½ Taza de azúcar

5 Cucharadas de cacao

½ taza de leche

½ taza de manteca

3 tazas de avena

1 taza de coco rallado

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. Calentar el azúcar, el cacao, la leche y la manteca en una olla. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 1 minuto.

  2. Calentar el horno a 180°C

  3. Retirar del fuego y agregar los otros ingredientes: la avena, el coco rallado, la vainilla y la sal.

  4. En bandejas de horno enmantequilladas, poner cucharadas de la mezcla (del tamaño de una galleta). Poner a al horno 5 minutos o un poco más.

  5. Retirar del fuego, dejar enfriar algunas horas en el refrigerador. Se pueden conservar mejor en el congelador ;)

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